PVC מגע עם מזון: מה האישורים מכסים בפועל - ומה הם לא

קונה שואל האם סדין בטוח למזון. ספק שולח תעודה. שני הצדדים רואים בעניין מוסדר, ובחלק גדול מהמקרים שניהם טועים במה שנקבע זה עתה.

תאימות למגע עם מזון אינה תכונה שיש לחומר. זוהי מסקנה על חומר מסוים, במגע עם מזון מסוים, בטמפרטורה מסוימת, למשך זמן מסוים, בשוק ספציפי. הסר כל אחד מאלה והמסקנה כבר לא חלה.

הכימיה שהופכת את זה למסובך מתחילה בניסוח. מה שיושב בגיליון לצד הפולימר מפורט במדריך שלנו למה יש בעצם ביריעת PVC, ולמגע במזון יש לתת דין וחשבון פרטני לכל אחד מהרכיבים הללו.

הדבר הראשון שצריך לקבוע הוא שלא קיים מצב עולמי של מגע עם מזון. אין רישום בינלאומי שניתן להזין בו חומר.

מה שקיים במקום זאת הוא קבוצה של מסגרות לאומיות ואזוריות, לכל אחת רשימת חומרים מותרים משלה, מגבלות הגירה משלה ומשטר בדיקות משלה. האיחוד האירופי פועל תחת תקנת מסגרת המכסה את כל החומרים למגע עם מזון, עם תקנה ספציפית המסדירה פלסטיק המכילה רשימה חיובית של חומרים מורשים. ארצות הברית מסדירה תחת קוד נפרד עם מלאי מותר משלה. גרמניה מפרסמת המלצות שמתפקדות כסטנדרט דה פקטו בחלק גדול מהתעשייה. שווקים אחרים מתחזקים מערכות משלהם.

התוצאה המעשית היא שהשאלה הראשונה לגבי כל תעודת מגע עם מזון היא לא מה שכתוב בה. זה לאיזה שוק הוא נכתב.

גם זו מטרה נעה. רשימות חיוביות מתוקנות, מגבלות מתוחזקות וחומרים נסוגים. תעודה שהוצאה לפני ארבע שנים נגד תקנה שתוקנה בינתיים היא מסמך היסטורי ולא עדכני, והתאריך שבו חשוב לא פחות מהתוכנו.

לציות למגע עם מזון יש שני מרכיבים נפרדים, וכמעט כל תעודה מתייחסת רק לאחד מהם.

הצהרת הרכב אומרת לך שהחומר מותר. מבחן הגירה אומר לך איך הוא מתנהג. הם עונים על שאלות שונות ואינם מחליפים את האחרת, ובכל זאת הם מגיעים באותה מעטפה ונקראים כמסמך אחד.

זו לא עניין טכני שהומצא על ידי עורכי דין. עיבוד משנה את התנהגות ההגירה. היסטוריית החום משנה את התפלגות התוספים בתוך הקטע, גימור פני השטח משנה את האזור החשוף, והעובי משנה את המרחק שחומר צריך לעבור כדי להגיע למזון. תרכובת הנודדת בגבולות כמו לוח לחוץ עשויה להתנהג אחרת כלוח שחול בעובי שונה.

פאנל ומתחם הם אובייקטים שונים למטרות תאימות. התעודה מתארת ​​בדרך כלל את השני בזמן שהקונה מתקין את הראשון.

כאשר אישור נשען על מבחן הגירה, תנאי הבדיקה הם האישור. כל השאר בדף הוא הקשר.

הגירה נמדדת בשתי דרכים. הגירה כוללת לוכדת את המסה הכוללת של כל מה שעובר מהחומר, מבוטאת כגבול ליחידת שטח פנים או ליחידת מסה של מזון. הגירה ספציפית מודדת חומרים בודדים כנגד הגבולות שלהם. חומר יכול לעבור את הגבול הכולל בנוחות תוך שהוא מפר חומר מסוים, כך שדוח שנותן רק את הראשון אינו שלם.

חוסר ההתאמה הנפוץ ביותר הוא סימולנטי. דו"ח המצטט תוצאות כנגד סימולנט מימי או חומצי, המוצג כראיה ליישום הכולל למעשה שמן בישול, חלב או בשר, אינו ראיה ליישום זה.

תנאי הבדיקה מתבטאים בדרך כלל בדוח כמערכת מוגדרת של משטרי זמן וטמפרטורה. הבדיקה המעשית פשוטה: מצא את המשטר בתעודה והשווה אותו מול הקשר החם, הארוך והשמן ביותר שהבקשה שלך תכלול בפועל. אם משטר התעודות יושב מתחת לבקשתך, התעודה אינה מכסה אותך.

PVC נושא אוסף של בעיות ספציפיות במגע עם מזון שפלסטיקים אחרים נמנעים מהם במידה רבה, ואחת מהן היא מוחלטת.

מערכת המייצבים היא השער הראשון. מייצבים מבוססי עופרת- אסורים ביישומים למגע עם מזון בשווקים המפוקחים העיקריים, וזה לא עניין של מגבלות או תנאים. סדין מיוצב בעופרת אינו יכול להיות חומר מגע עם מזון ללא קשר לאופן העיבוד, הגימור או הבדיקה שלו. הבחירה בין משפחות מייצבים, ומדוע היא משתנה לפי שוק, מכוסה בקטע שלנו בנושאעופרת וסידן-מערכות מייצבות אבץ.

עובדה יחידה זו מסבירה את רוב הצורה של שוק ה-PVC במגע עם מזון. חומר המיועד עבורו מיוצב עם סידן-אבץ או מערכת מותרת אחרת, וההפרש בעלויות בין זה לבין דרגת-ייצוב כללי-של עופרת הוא אחת הסיבות לכך שלוח מגע עם מזון מתומחר היכן שהוא.

הסיכום המעשי ל-PVC הוא שחומר מגע עם מזון הוא תת-קבוצה מצומצמת של הטווח. זה לא לוח למטרות כלליות-שבמקרה עבר מבחן. מדובר בתרכובת אחרת, העשויה עם מייצב מותר, ללא חומרי פלסטיק מוגבלים, עם חומרי סיכה שנבחרו מרשימה מאושרת, ומתומחרים בהתאם.

זו הרשימה שמחליטה האם המסמך שבידכם רלוונטי למוצר שבמחסן שלכם.

שינוי צבע הוא שינוי ניסוח. למטרות מגע עם מזון מדובר בשינוי מוצר.

ניירת מגע עם מזון מגיעה בכמה צורות שנראות דומות ומשמעותן דברים שונים לגמרי. לזהות איזה מהם יש לך לוקח בערך דקה.

לאחר זיהוי הסוג, כדאי לאתר ארבעה פריטים בדף. איזה תחום שיפוט ואיזו תקנה, לרבות גרסתה או תאריך. האם הבסיס הוא הרכב או בדיקת הגירה בפועל. אם נבדק, הסימולנט ומשטר הזמן והטמפרטורה. והאם המסמך מציין את הציון הספציפי או רק משפחת חומר כללית.

מסמך שאינו יכול לענות על ארבעתם אינו חסר תועלת, אך הוא מהווה נקודת מוצא לחקירה ולא למסקנה. ההבחנה חשובה ביותר בנקודה שבה משהו השתבש ומישהו מתבקש להסביר מדוע הניירת אמרה דבר אחד והבקשה דרשה דבר אחר.

שש בקשות הופכות הבטחה עמומה למשהו שניתן לבדוק ולהגן עליו.

תמונת ההסמכה הרחבה יותר, לרבות התוכניות החלות על מוצרי בנייה ואלה שנקראות לא נכון לעתים קרובות, מכוסה במדריך שלנואישורי חומרי בניין PVC. כאשר היישום הוא מטבח מסחרי או סביבת אחסון מזון, יש חומר רלוונטי ביצירות שלנולוחות ארונות PVC עמידים למים למטבחיםוהלאהייצור ארונות עם לוח קצף PVC.

כאשר היישום מוסדר, הניירת היא חלק מהמוצר. פאנל ללא התיעוד אינו זהה למסירה כמו פאנל איתו.

כל זה לא אומר שקשה לקנות חומר מגע עם מזון. זה אומר שלשאלת התאימות יש יותר חלקים ממה שתעודה יכולה להכיל, והחלקים שנשארו בחוץ הם אלה שתלויים ביישום שלך ולא במוצר של הספק. הקמתם בשלב הבירור דורשת מייל. הקמתם לאחר ביקורת קמעונאי או בדיקת נמל לוקחת הרבה יותר זמן.